據(jù)商務(wù)部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周（具體日期需根據(jù)發(fā)布周期補(bǔ)充，例如：11月13日至19日）全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格出現(xiàn)小幅回落，整體呈現(xiàn)穩(wěn)中有降態(tài)勢。市場運(yùn)行分析顯示，各類主要食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)總體充足，流通環(huán)節(jié)順暢，有效保障了終端消費(fèi)需求。

從具體品類來看，蔬菜價(jià)格受季節(jié)性因素影響較為明顯。隨著秋季蔬菜大量上市，特別是葉類菜和茄果類蔬菜產(chǎn)地轉(zhuǎn)換銜接順利，市場供應(yīng)量增加，帶動(dòng)蔬菜平均批發(fā)價(jià)格環(huán)比下降。部分前期價(jià)格較高的品種，如菠菜、油菜等，價(jià)格回調(diào)幅度相對(duì)較大。

肉類價(jià)格總體保持平穩(wěn)。豬肉價(jià)格在前期連續(xù)上漲后，上周出現(xiàn)企穩(wěn)并微幅下調(diào)，這得益于中央和地方儲(chǔ)備肉投放等保供穩(wěn)價(jià)措施發(fā)揮作用，以及養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏趨于穩(wěn)定。牛羊肉價(jià)格則基本保持穩(wěn)定，市場供需關(guān)系較為平衡。

禽蛋產(chǎn)品中，雞蛋價(jià)格結(jié)束了連續(xù)數(shù)周的漲勢，上周略有下降。這主要由于近期蛋雞產(chǎn)能有所恢復(fù)，產(chǎn)蛋率提升，市場雞蛋供應(yīng)量增加，緩解了之前的供應(yīng)偏緊局面。白條雞、白條鴨等禽類產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不大。

水產(chǎn)品價(jià)格以穩(wěn)為主，部分品種如草魚、鯽魚等淡水魚價(jià)格有小幅下降。時(shí)令水果方面，柑橘類、蘋果等秋季水果供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)中略降，豐富了消費(fèi)者的選擇。

糧食和食用油價(jià)格繼續(xù)保持基本穩(wěn)定，市場貨源充裕，購銷有序。

上周食用農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格的小幅回落，是多種因素共同作用的結(jié)果。一方面，秋季是許多農(nóng)產(chǎn)品集中收獲上市的季節(jié)，市場供給基礎(chǔ)良好；另一方面，各級(jí)政府及商務(wù)部門加強(qiáng)市場監(jiān)測與調(diào)度，積極組織貨源，暢通物流配送，確保了重點(diǎn)民生商品的穩(wěn)定供應(yīng)。預(yù)計(jì)短期內(nèi)，在無極端天氣等突發(fā)因素影響下，主要食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將繼續(xù)在合理區(qū)間內(nèi)平穩(wěn)運(yùn)行。商務(wù)部表示，將繼續(xù)密切跟蹤市場動(dòng)態(tài)，做好生活必需品市場保供穩(wěn)價(jià)工作，保障人民群眾基本生活需求。